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        郑胜华

        来源:舟山日报 2017-07-13 16:00 字号:T T

          舟山晚稻杨梅下市,登步东魁杨梅错峰上市。为抢占最后一拨杨梅上市的商机,郑胜华将打造杨梅王国的梦想扎根在了普陀区登步岛。近日,登步杨梅丰收的消息不胫而走,在约2个小时的采访里,郑胜华的电话不断。“如果没有过量的雨水,今年的杨梅可谓大丰收。 ”郑胜华说,尽管今年杨梅大部分烂枝头,但是至少看到了在岛城能种出东魁杨梅的希望。9年时间,郑胜华用千亩的杨梅林将登步的荒山变成了经济林。我们不妨听听郑胜华在舟山创业的9年历程。

          人物名片

          郑胜华,1967年出生,台州人,浙江仙璟梅林果业有限公司总经理,在普陀区登步岛种植千亩杨梅林。

          “杨梅大王”结缘登步

          现年51岁的郑胜华是仙居步路乡西炉村村民,27岁时投身杨梅产业。

          仙居原本不产杨梅,为了发展经济,1986年当地开始引种荸荠和东魁杨梅,1990年有了零星生产,但是销路成了难题。

          郑胜华清晰地记得自己父亲卖杨梅的经历:上午,父亲提着一篮杨梅乘面包车到仙居城关卖杨梅,下午,一篮杨梅又被提回来,就这样,一天来回车费加午饭共花了10元钱,老父亲也没能靠卖杨梅赚回来。想着能在第二天再卖一点,夜里将杨梅放在水缸上精心呵护,但一切都是徒劳。

          1992年初,时任西炉村村委会主任又是县人大代表的郑胜华碰到县领导,反映了这一情况,并抛出“办个杨梅节”的想法,得到了县领导的支持。首届杨梅节的举办,加上媒体的宣传,当年全村杨梅一炮打响,被一“抢”而空,且都卖了个好价钱。

          随后,他成立了仙居仙梅实业有限公司,其产品在仙居杨梅中“独占鳌头”,带领着5000多户杨梅种植户走上致富路。郑胜华也因此被当地群众誉为“杨梅大王”,当之无愧地成了台州首届杨梅协会会长。

          东魁杨梅随之被云南、福建、江西等杨梅产区引种,不少台州梅农选择走出去种杨梅,打个时间差,抢先机或占商机。当时,郑胜华也一直在省内寻找适合大规模种植杨梅的基地。

          杨梅上市的时间从南到北依次而来,以云南最早,福建次之,浙江最迟。浙江则以兰溪最早,舟山最迟。

          机缘巧合下,2008年,一篇《登步2万株杨梅树想找“婆家”》的文章引起了郑胜华的注意:登步山上种有大量优质杨梅树,但由于管理、技术等方面的原因,产出的杨梅个头小、味道差。原计划把绿化杨梅林变成真正的经济林,但遭遇资金缺乏等瓶颈。

          郑胜华登上登步岛,进行实地考察。“岛上没有任何工业,空气环境非常好。 ”他专门将登步岛土壤送到杭州检测,检测证实,这片土地呈弱酸性,富含有机质等,尤其是硒含量为0.58mg,达到富硒土壤标准。

          得天独厚的自然环境,年平均气温比台州低1-1.5℃,正合了错峰上市的市场商机。 2009年,郑胜利孤注一掷,斥资1200万元,成立了浙江仙璟梅林果业有限公司。此后,又投入近3000万元对登步杨梅基地进行改造,嫁接、修剪现有晚稻杨梅,新种植东魁杨梅3万余株,完成建设面积1000余亩。

          东魁杨梅在登步面临多重考验

          东魁杨梅经济效益虽好,但真要结出金果子,却要耗上郑胜华近10年的时间去摸索、去等待。“预计5年就可以产出的东魁杨梅,在舟山却要花上8年。”郑胜华说,杨梅林种植的山坡四面环海,四季海风导致杨梅生长缓慢。海岛容易起雾,海水盐分容易停留在树枝上,在开花结果时就容易掉果。

          经过几年的研究,他们探索出通过采取人工疏果、剪枝、矮化、嫁接等栽培技术,逐渐克服东魁杨梅在海岛种植的技术难题。“剪去多余、过密的枝条,矮化树枝,可以减少受风力,也让每个枝头的果子拥有充足的阳光、水分等滋养。”郑胜华说,他种植的杨梅树都有一套严格、统一的标准:每亩地杨梅树数量控制在25至30株,每棵树的高度不超过2.5米,树冠直径不超过3米,每株树的产量进入盛年期不超过100公斤,单果重超过30克以上。

          杨梅枝条越剪越甜,果形也越来越大。尽管人工疏果工作量大,用工成本也高,但在郑胜华的坚持下,登步东魁杨梅颗颗乌黑滚圆,个个大如乒乓。

          此外,通过给杨梅树“盖房穿衣”,消除杨梅成熟果实“树头腌”现象、减少落果率、杜绝果蝇危害。在郑胜华的统一指导、管理下,千亩杨梅全部采用标准剪枝、标准疏果、有机施肥、无公害化栽种。

          尽管采取了精细化管理,靠天吃饭的农业,仍挡不住天灾人祸。

          2015年台风“灿鸿”登陆舟山,杨梅树拔根而起,只剩下一个个大窟窿,方圆100米之内,都找不到被风吹走的杨梅树,那一年,郑胜华损失了近2000棵杨梅树。“重新种回去,投产的时间又得拉长。 ”

          经过一系列的技术改进,以及一番波折和漫长的等待,去年,登步东魁杨梅终于开始结果。

          好事多磨。今年盼来一簇簇紫中带黑的杨梅挂满树枝,却碰到梅雨季,招来雨水侵蚀,导致丰产不丰收。

          此外,杨梅林绵延10多公里,杨梅成熟时,单单护林人员就有16个,从早到晚看护,还是看不住来偷杨梅的人群,大量杨梅树枝被掰断。对此,郑胜华也是苦不堪言。

          好在十年磨一剑,登步岛终于结出了金果子,给了郑胜华坚持下去的理由。

          精深加工,走产业化道路

          产自登步的杨梅因为地理优越,水分多、甜份足,一上市就受市场欢迎。“错季上市延长了杨梅的销售季,上海、嘉兴的经销商都等着我们的杨梅。 ”郑胜华喜不自禁。

          但杨梅有“头日新鲜,次日变色,三日变味”之说。让杨梅走出去,保鲜是一大关键。

          郑胜华从多年的经验中得出了杨梅保鲜的基本“法则”——“高温下,须通风;低温下,须密封”。如今,这一“法则”及一些包装方法等成为杨梅专业户的通用方法。“海岛交通不方便,下午或者晚上摘下来的杨梅不能及时送出去。 ”即使有法宝,效果也大打折扣。为了延长杨梅保鲜时间,今年他又投资100多万元建立了一个保鲜库,最大可容纳2.5公斤装杨梅5000箱。“将采摘下来的东魁杨梅,首先放入低温库进行降温,温度降至20℃之后,再放入冷藏库进行冷藏。之后是运输包装,将杨梅真空包装,注入惰性气体,再放入装有冰袋的泡沫箱。这样处理,可以将杨梅的保鲜期延长5-7天。 ”据他介绍,现在,登步杨梅可以远销至北京、山东、上海及广东深圳等地。

          在郑胜华看来,杨梅产业的发展不能局限于作为一种水果来销售,要走多元化产业化发展道路,才能使杨梅产业蓬勃发展,长久不衰。

          除了优质杨梅包装成精品礼盒销往全国各地和进入超市以散卖的形式销售外,还有不少杨梅因采摘、销售不及时以及阴雨等原因烂在了枝头上。郑胜华认为,通过建立杨梅深加工产业链,既能提高杨梅的附加值,又解决果农销售难以及中低档杨梅浪费等问题,促进杨梅产业的健康发展。“剩余的杨梅通过精深加工,杨梅产品的附加值可以提升300%。 ”郑胜华说,杨梅可以通过在低温下快速隔氧取汁、发酵、酿造等工艺,开发杨梅原汁、杨梅干红、杨梅干白、杨梅环保酵素等产品,实现杨梅生产、加工、销售一体化运作。

          做好杨梅文章,让小杨梅发挥大作用

          每每遇有不顺之时,郑胜华总喜欢踱步于绵延杨梅林的沿海路。

          站在环海路上,不仅能揽胜海景,看杨梅林景观,还能呼吸新鲜空气。对于这千亩杨梅林的将来,郑胜华萌生了很多想法。

          能不能利用千亩杨梅林发展登步生态旅游?据资料记载,杨梅净化空气的能力超强,特别擅长吸收有毒气体。“杨梅林四季常青,置于杨梅林,你会闻到一股很清新的空气。 ”郑胜华说,杨梅谐音“扬眉”,很多上海客人一有空,都喜欢跑到他这边来,静养一段时间。

          登步杨梅“梅”开二度,普陀区登步东魁杨梅节也分别在东港和沈家门举行了两届,好评如潮。今年6月30日晚上的登步东魁杨梅节,上万名市民将沈家门海滨公园挤得水泄不通。市民除了现场观看“杨梅宝贝”走秀、吃杨梅比赛等活动外,还在售卖处将一箱箱东魁杨梅买了拎回家。

          登步东魁杨梅节打响了登步东魁杨梅的影响力。今年来登步杨梅林游玩的客人骤增,客流量达数千人。现场品尝、观海、东魁杨梅采摘、农家美食等活动,让游客体验不一样的杨梅采摘生态之旅。但也面临着一个难题,游客来了没地方吃饭。郑胜华说“有时候,一个采摘团队一来就50多个人,吃饭也成了问题”。

          接下来,郑胜华想建造个休闲农庄,利用千亩杨梅林,搞农业观光旅游。他说,有了休闲农庄,能让上岛来摘杨梅的游客住下来,摘摘杨梅,喝喝杨梅酒等,享受悠闲自在的田园风光和海岛生活。

          另外,郑胜华想通过开发杨梅的衍生产品,让游客体验杨梅文化。

          他说,利用白酒土烧的方式,制作杨梅酒,游客通过参观制作工艺,了解杨梅酒制作的全过程;杨梅入菜,让游客品尝东魁杨梅舌尖上不一样的滋味,进一步增强东魁杨梅对游客的吸引力。

          以登步大力发展生态旅游为契机,打造休闲农庄、开辟杨梅观光区,让游客进入基地采摘、观光、就餐,真正实现杨梅生产、加工、销售与旅游观光一体化运作,以此推动产业融合,不断提升登步东魁杨梅的知名度和影响力。这是郑胜华的美好愿景,他将不遗余力。

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