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        “互联网+”下舟山人的新买菜Style

        来源:舟山日报 2017-09-08 15:50 字号:T T
          早上7时多,普陀东河市场,人潮涌动。
         
          马大嫂们,东瞅瞅西望望,市场内,砍价声、吆喝声,不绝于耳。
         
          这样的场景每天都在上演。
         
          提起买菜,大部分人脑海中,浮现的就是这样的画面。
         
          如今,伴随着电子商务的迅猛发展和市民消费观念的转变,日常的买菜,也可以不用去菜市场。
         
          就像买衣服不用去商场,买日用品不用去超市,买家电不用去家电卖场……“互联网+”下,舟山人的新买菜Style(方式)来了。
         
          菜场送外卖,买菜新选择
         
          9月2日上午10时,家住定海区檀枫新苑的陈女士通过美团外卖,在桔园菜场购买了1根八角丝瓜,2个西红柿,2个本地莲藕,3棵上海青,5只油豆腐,1条带鱼。 20分钟后,外卖员送菜上门。
         
          “不出家门就有新鲜的蔬菜和海鲜送到家,速度快,也不缺斤短两。 ”
         
          自从定海桔园菜场进驻美团外卖,林女士已经通过美团外卖买了五六次菜,天气热不想出门、下雨天不爱出门的理想状态正变为现实。“下班前在手机上下订单,下班回到家,菜也差不多可以送到了,挺方便的。 ”林女士说,像他们这种双职工家庭,这项业务省去亲自买菜的环节,省时省力,感觉自己再也不用跑去菜市场买菜了。
         
          记者来到桔园菜场,墙上贴着桔园菜场美团外卖操作流程图,许多经营户摊位上,都贴有二维码,扫一扫,手机上立即跳出该摊位美团外卖上的相关信息。菜场内,不时可见外卖人员出入。
         
          桔园菜场副场长庄蓓蓓告诉记者,桔园菜场于8月初进驻美团外卖,这在全市农贸市场尚属首创。“入驻外卖平台,主要考虑两类人的需求,一种是工作繁忙的白领,另一种是不方便出门的群体,比如腿脚不好的人,或者帮子女照顾宝宝的老人。此外,进驻美团外卖也是菜场应对马路市场、社区菜场的一项举措。 ”
         
          记者在美团外卖上输入桔园菜场,有20多家摊位,时令蔬菜、放心肉、水产海鲜、休闲食品、米面粮油等商品一应俱全。美团外卖配送范围为定海城区,20元起送,配送费为4元。
         
          相比逛菜市场时“货比三家”,现场挑选,美团外卖如何保证蔬菜质量?郑蓓蓓说,菜场管理人员对经营户实行奖励考核机制,一旦顾客发布差评,管理人员会第一时间联系顾客,核实情况,若顾客反映情况属实,菜场将立即退款,这笔钱将从经营户考核奖中扣除。对于诚信经营、好评率高的经营户,菜场也会进行奖励。郑蓓蓓的办公桌上,放着一本美团信用投诉记录登记表,里面详细地列着用户投诉内容、投诉时间、处理结果、处理时间等信息。
         
          自从进驻美团外卖后,桔园菜场管理方增加了菜品的检测批次。“菜场对自己的菜品质量、安全都有一整套、可追溯的系统,市民可以放心购买。 ”
         
          虽然网上购菜与菜市场的蔬菜价格一致,但每购买一单就要支付一笔配送费,如果市民购买多家经营户食材,岂不是要支付大笔配送费?考虑到这点,市场管理方已将不同类型的摊位归并,如此一来,消费者即便点了三四家摊位的不同货品,也只需支付一笔配送费。
         
          65号摊位是一家卖蔬菜的摊户,入驻美团后,摊主张国红选择了抱团经营。搜索该摊位,上面售卖的不仅是蔬菜,还有鱼类、豆腐类、猪肉、干货、酱菜等。“我这里没有的,我就去其他摊位上买。因为品种齐全,我的摊位在网上销量较大。 ”张国红说,以前来买菜的都是桔园菜场周边的住户,现在定海整个城区都有人买菜,他一月网上的订单有近百个。
         
          据介绍,自入驻美团外卖以来,桔园菜场已接到三四百个订单。
         
          下一步,菜场管理方还将争取由市场管理方接单,帮助经营户准备货品,以防出现由于市场嘈杂,经营户不能及时接单的问题。
         
          动动手指,鲜蔬上门
         
          互联网时代,点点鼠标,上上微信,都可以享受鲜蔬配送上门的服务。
         
          打开舟山电子菜场官网,精品水果、精选蔬菜、水产海鲜、营养肉禽、豆腐乳品、粮油副食品、南北干货、酒水饮料、休闲食品、日用百货等不同分类,上千种商品映入你的眼帘。
         
          大青菜3.38元/份、平板黄瓜2.02元/份、本地茄子4.58元/份、冰菜4.5元/盒、芦笋11.88元/份……
         
          电子菜场的蔬菜价格与菜篮子直供点的蔬菜价格相同。用户挑选好食材,加入购物车,支付成功后,隔日即可收到自己订购的菜品。
         
          除了登录舟山电子菜场官网,通过“舟山电子菜场”微信号或者400绿色热线等方式,都可以下单。用户可选择上午11时前,或下午5时前两个配送时间,可通过支付宝、银行卡、会员卡、微信客户端等多种方式进行支付。
         
          记者从舟山市菜篮子服务有限公司了解到,舟山电子菜场网站、手机微店自2014年正式投入运行以来,网站已有注册会员4000余人,手机微店会员人数12000余人。“20元起送,每单购物满90元包邮,90元以内收取6元邮费,隔日可到货,配送范围仅限本岛城区。 ”市菜篮子服务有限公司副总经理厉海军说,商品都是从桔园菜场或者基地统一配送的,从农产品基地到餐桌全程监控农产品质量,可以全方位保障食品安全。
         
          市菜篮子有限公司还联合有关物业公司在居民区、写字楼等区域设置了有冷藏功能的生鲜直投点。
         
          在临城新晨颐景园小区的菜篮子工程生鲜直投点,共48个类似智能快递柜的柜子。当配送员将农产品放入保险柜后,链接的后台会自动发送短信至订购的市民手机中,告知取货的柜号、箱号及开箱密码,市民也可凭生鲜卡取货。
         
          市民也可通过直投点上的自助终端,登录舟山市菜篮子服务有限公司的电子商务平台,挑选并订购自己喜欢的产品。
         
          电子菜场运行多年,目前公司面临订单量大幅下滑的处境。“前期通过各种方式的宣传,PC端口、微店等都吸引了大量会员。虽然会员数量可观,但这几年订单量却逐步下降。 ”
         
          刚开始,电子菜场订单量一天有二三十单,多的时候一天有五六十单甚至六七十单。然而目前,每天只能接到五六个订单。
         
          厉海军分析,这一方面是物流的问题。“所有的农产品都是从桔园菜场或基地出发,一些水产品到达距离较远的小区耗时长,加上顾客不能及时取,导致水产品、蔬菜等不新鲜。此外,部分配送人员将菜品直接放到物业处,不按规定配送到门,也导致用户时有投诉。 ”
         
          另一方面是技术问题,网站产品更新程度慢,配送响应慢,影响用户体验度。
         
          综合这些问题,公司也在谋求转型。“外卖平台响应时间快,我们也在与相关外卖平台洽谈,将菜篮子的蔬菜搬到网上,利用遍布全市各个菜篮子直供点的优势,实现就近配菜。届时,普陀、新城等地区的居民,也可以足不出户,通过外卖平台买菜。 ”
         
          有机蔬菜,宅配到家
         
          “有秋葵、紫薯、土豆、南瓜、木耳菜、番薯叶、芦笋,宫廷鸡200元一只,小草鸡100元一只……”
         
          9月5日上午9时,定海怡然生态农场销售微信,发布了当天农场可提供的最新产品。
         
          消息一发出,订单不断。
         
          怡然生态农场蔬菜全部用有机方式种植,获得不少市民青睐。家住临城邦泰城的董先生就是客户之一。“家里有小孩,就怕吃的蔬菜有农药残留,看到农场里卖的是有机蔬菜,就经常买点。这些蔬菜虽比菜市场的贵一些,但吃着放心,毕竟健康是无法用金钱衡量的。 ”
         
          定海怡然生态农场有微信好友4000多名,像董先生这样长期购买蔬菜的有1000多个。
         
          在定海区小沙街道大沙农业综合园区,有连片的蔬菜大棚。怡然生态农场就坐落在这里。
         
          做时尚的蔬菜、健康的蔬菜,是农场场主何可的初衷。
         
          “让蔬菜按照自然的生产方式生长,品种选择上考虑抗病、抗虫性能,不喷农药,不打除草剂,完全靠人工拔,使用的都是价格较高的有机肥,驱虫也用防虫网大棚、安装杀虫灯、放置诱捕器等物理方法。虽然有些菜长得没市场上的好看,但吃起来很安全。 ”何可说。
         
          怡然生态农场面积66666.7平方米,其中蔬菜大棚面积40000多平方米,种植的蔬菜品种有几十种。
         
          由于这个季节品种少,气温较高,加上虫害严重,生产困难,当季售卖的蔬菜并不多。
         
          相比普通的蔬菜,有机蔬菜生长期长,人工费高,投入大,价格也自然较高。怡然生态农场里的有机蔬菜,平均价格是每公斤20元。
         
          价格因素,一定程度上也局限了客户群。
         
          “如果放到市场上售卖,我们这样的价格肯定竞争不过其他蔬菜。我们的蔬菜不在市场售卖,而是专门做宅配。 ”
         
          何可说,随着人们生活水平的不断提高,吃有机蔬菜成了不少人追求品质生活的需求。“我们定位的客户群是追求健康生活,对蔬菜质量要求高,收入较高的群体。还有一些客户是有孩子的家庭,他们关注孩子的健康与营养。 ”
         
          2015年开始,何可推出配送模式。为了提高销量,何可主要利用网络等手段进行宣传销售,并推出采摘游。
         
          有的客户去农场实地探访后,成为有机蔬菜的忠实粉丝;
         
          朋友圈亲戚好友口耳相传,也让农场的客户群不断壮大……
         
          他们推出的蔬菜配送模式,已吸引数千名客户。
         
          有机蔬菜可以去农场采摘,也可以选择配送服务。本岛蔬菜50元起送,买多了有一定的赠品。
         
          客户微信下单后,农场根据客户订购量进行采收,称好后进行包装,24小时内送货上门。
         
          每天发布的有机蔬菜供不应求。有时一天的销售额就达上万元。
         
          和何可有同样想法的还有另一对研究生夫妇魏韩英和丈夫。他们在朱家尖承包了66666.7平方米土地,主打“有机”产品。
         
          在魏韩英的朋友圈,每天发布当天可提供的蔬果。
         
          魏韩英说,他们的蔬菜用的都是从附近的养殖场拉来的鸡鸭粪便,还有虾蟹壳发酵而成的氨基酸等有机肥料。这样种出的蔬菜也赢得了不少中高端客户。“现在客户有1000多户,每天订单50多个,销售额约2000元。 ”

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